Alle Artikel mit dem Schlagwort: Zucker macht süchtig

Süß und gesund: Journalistin Kathrin Schrader unterhält sich mit uns

Auf der Veggieworld in Berlin treffen wir die Journalistin Kathrin Schrader zum Thema „Süß und gesund für Kinder“. Wir plaudern aus unserem langjährigen Erfahrungsschatz mit dem bewussten Umgang mit allem, was mit Süß & Ernährung zusammenhängt. Ute gibt zum Beispiel Anregungen zu Workshops mit Kindern, wie „Wie schmecken eigentlich rot, blau und gelb?“. Sinnvolle Alternativen werden so zur Anleitung, wie wir bewusster den Umgang mit Süßem gestalten und die Zuckerindustrie bewusst abwählen.

Süss und gesund? Eine ernüchternde Entdeckungsreise (Teil 1)

Eine Übersicht über die gesündesten Süßungsmittel zusammenzustellen war der ursprüngliche Ansatz. Schön sortiert nach ökologischem Fußabdruck und wie gesund sie wirklich sind – von Agavendicksaft bis zu Xylit. Nach mehreren Monaten der Recherchen haben wir die wichtigsten Erkenntnisse zusammengetragen, viele davon sind ernüchternd: Zuckerkonsum macht süchtig und Zucker ist richtig giftig. Agavendicksaft und -sirup, die viel verwendete Alternativsüße, kann wegen des hohen